Os produtos que integram os packs ALPORC são o resultado de uma rigorosa escolha que concentra a melhor seleção da matéria-prima caracterizada pela singularidade da raça, da excelência da exploração de montado, do maneio e sanidade exemplar. Os porcos selecionados pertencem à Raça Alentejana e são produzidos durante toda a sua vida ao ar livre, alimentando-se de recursos naturais e alimentos criteriosamente selecionados. A fase final da produção caracteriza-se pela alimentação exclusiva de bolotas e ervas.